西表島の四季だより

５月２６．２７日は東部地区の集団検診日です。
毎年、ヘルスメイトが、検診に来られた人達に、健康についてのちょっとしたアドバイスと手作りおやつを提供しています。今回は、月桃とトマトのゼリーにしました。ミニトマトがいっぱいなっているのでそれを使ってみました。
トマトは食事の１番先に食べると良い事がわかりました。今まではデザートとして、１番最後に食べていました。

ゼリー、おいしく出来ました。